Top 5 hôtels avec un menu keto ou végan à Bali, Indonésie

Eh bien, c'est probablement l'hôtel le plus populaire pour les végétariens et les végétaliens à Bali. J'y ai séjourné trois fois, donc je peux donner une évaluation objective. J'aime vraiment à la fois l'emplacement, les équipements et le service. 

Un grand merci aux chefs, car c'est ici que j'ai goûté certains des plats véganes les plus délicieux de ma vie ! 

Il existe un stéréotype selon lequel la nourriture végétalienne est peu appétissante... Eh bien, dans cet hôtel, tout est délicieux pour tout le monde. Une fois, j'ai amené une amie ici, et elle a été ravie par le menu, même si elle n'est pas végétarienne. 

Le restaurant ne sert que des plats végétaliens. Il n'y a pas d'autres options de restauration ici. Pour être honnête, tous les plats là-bas ressemblent à des œuvres d'art. Tout est magnifiquement présenté, et les combinaisons d'ingrédients sont tout simplement incroyables ! Une attention particulière doit être accordée à la qualité : tout est si frais, savoureux et croquant ! Même les légumes ont une saveur extraordinaire ! Le menu est énorme, il y a de tout : divers bols, smoothies, pâtes, soupes, desserts, tacos, nasi goreng, burgers, sandwiches au fromage végétalien, et bien plus encore. 

Je devrais noter que le menu ici est aussi bien équilibré : chaque plat contient une quantité suffisante de protéines et de graisses saines. Au fait, c'est une excellente option de détox pour les amateurs de viande. Je recommande vivement à tout le monde de venir ici pour voir par eux-mêmes que le végétalisme est délicieux ! 

L'hôtel est situé à Ubud, sur les rives de la rivière Ayung. C'est formidable qu'il soit éloigné des rues les plus touristiques et du centre-ville ; il y a toujours une incroyable agitation là-bas. Si vous le souhaitez, vous pouvez y accéder en vélo en seulement dix minutes. Il n'y a pratiquement pas d'infrastructure à proximité, mais la nature est très belle.

C'est l'endroit parfait pour une retraite et de la détente !

Très bel hôtel, où il faut venir pour un repos complet et une récupération. Il y a d'excellents programmes de spa et des retraites ici, où je me suis littéralement senti renaître. De nombreux bonus différents : un jacuzzi au bord de la rivière de montagne, un massage luxueux, du yoga, un personnel très sympathique.

Bien sûr, l'hôtel n'est pas neuf. Autant que je me souvienne, il a ouvert ses portes en 2010, donc certaines chambres semblent un peu usées. Je ne suis pas très exigeant sur les attributs externes, donc je ne fais pas beaucoup attention à cela.

Il faut noter qu'il est cher ici. Mais je peux vous garantir que ces vacances resteront gravées dans votre mémoire pendant longtemps.

Un autre hôtel quatre étoiles à Ubud avec un menu totalement végétalien. J'y ai séjourné lors de ma dernière visite et j'ai été absolument ravi du service et de la beauté de cet endroit.

Cependant, vous devez réserver un cottage ici longtemps à l'avance, car cette option est très populaire parmi les groupes de touristes. Divers tours de yoga sont souvent organisés, et il n'y a que seize chambres sur la propriété.

Le chef de cet hôtel mérite de recevoir un bonus chaque mois ! Même avec mes dix années d'expérience végétarienne, certains plats ont été une véritable découverte ! D'ailleurs, il y a souvent des master classes sur la cuisine vegan auxquelles je recommande vivement d'assister. Au restaurant BeingSattvaa, seuls des plats vegan sont servis, qui ne contiennent ni lactose ni gluten. De nombreux plats sont préparés sans sucre.

Je vais le dire tout de suite, il n'y a pas d'abondance de nourriture : pour le petit-déjeuner, j'ai reçu un plat fraîchement préparé, des fruits et une boisson. Et, pour être honnête, cela m'a suffi. Pour le déjeuner et le dîner, vous pouvez choisir n'importe quoi dans un petit menu, mais il change chaque jour.

Un grand bonus a été la présentation des plats, car chacun est commenté par le chef et les serveurs, qui racontent aussi une histoire. J'ai particulièrement aimé le dessert à la noix de coco, que je recommande à tout le monde d'essayer ! J'ai même demandé la recette et maintenant je le prépare moi-même à la maison.

Ce bel hôtel est également situé à Ubud et éloigné du centre-ville, ce qui est un énorme avantage. En fait, on a l'impression d'être dans la jungle, il fait très vert et c'est magnifique ici ! Des singes de la forêt viennent souvent sur le territoire (mieux vaut ne pas les toucher !), et c'est très intéressant de les observer. Il y a un ruisseau à proximité, donc il y aura toujours le doux son de la rivière qui vous accompagne.

Il y a une boutique à quelques pas où vous pouvez acheter des provisions et des articles essentiels. Pour tout le reste, vous devrez vous rendre au centre d'Ubud, mais le trajet à vélo ne prendra pas plus de 10 minutes (même avec la circulation).

Un hôtel incroyable et magnifique avec un grand territoire. Il y a une grande piscine extérieure, une salle de yoga et un merveilleux restaurant où non seulement des déjeuners et des dîners sont servis, mais aussi diverses activités et ateliers. Bien sûr, c'est l'endroit parfait pour une retraite ; ils proposent plusieurs programmes prêts à l'emploi pour ceux qui souhaitent restaurer leur énergie et se concentrer sur leur corps. 

Chaque chambre est spéciale ; il y a des chambres et des cottages avec vue sur les rizières ou les jungles. Elles sont assez spacieuses, et deux personnes dans une chambre ne se sentiront certainement pas à l'étroit. Des remerciements particuliers devraient être adressés au personnel pour leur service de première classe. J'ai été accueilli directement sur le ferry, et ensuite ils ont satisfait chacun de mes souhaits. Les personnes qui y travaillent sont incroyables ! 

L'hôtel dispose d'un excellent centre de spa et d'un divertissement juste incroyablement cool : commençant par la pratique du yoga matinal et se terminant par des excursions uniques très cool vers des lieux sacrés et des attractions naturelles. Et les rassemblements du soir autour du feu de camp sont quelque chose de sacré et de très émouvant ! 

Une option plus simple et moins chère est l'Ananda Ubud Resort avec de merveilleux plats vegans et des chambres luxueuses. Je n'y ai séjourné qu'une seule fois, mais j'ai été très impressionné, principalement par le personnel. Tout avait un aspect si familial !

Ici, en plus du menu végétalien, il y a aussi un menu traditionnel, mais cela ne me dérange pas du tout. Chacun ses goûts. Il y a moins de plats végétaliens que dans les deux hôtels précédents, mais ils sont très savoureux ! Par exemple, pour le dîner, à mon amie on a servi des plats traditionnels, tandis que moi j'avais des plats végétariens. Chaque matin, je commandais un smoothie tropical avec des graines de chia, et c'était tout simplement magique. Même le buffet est divisé en deux sections : l'une avec des plats traditionnels et l'autre avec des options végétaliennes. C'est génial !

Beaucoup pensent que les végétaliens n'ont besoin que de légumes et de fruits, mais ce n'est tout simplement pas vrai. Cet hôtel le comprend aussi, c'est pourquoi ils préparent des plats riches en protéines et utilisent diverses graines, céréales et légumineuses. En conséquence : tout était très bon pour moi, et je reviendrais ici avec plaisir.

Au fait ! Un restaurant entièrement végétarien appelé The Elephant, avec des avis incroyables et une cuisine véritablement délicieuse, se trouve à seulement 5 minutes à vélo et à 15 minutes à pied de l'hôtel. Si cette variété ne vous suffit pas, je vous recommande d'y jeter un œil également.

L'hôtel est situé au nord d'Ubud dans un quartier assez animé, bien qu'il ne soit pas dans le centre-ville. Les rizières environnantes offrent de magnifiques vues. L'infrastructure ici est beaucoup mieux, il y a même un supermarché Bintang Ubud à proximité. 

Vous pouvez atteindre le centre-ville très rapidement à vélo - seulement cinq minutes et nous y sommes.

Territoire d'hôtel très vaste et pittoresque : beaucoup de verdure, vue sur les rizières, jardins, beaucoup d'espace pour se promener, plusieurs piscines. Personnel incroyablement réactif, ils ont littéralement rendu cet endroit parfait ! Peu importe à qui je m'adressais, j'ai toujours reçu de l'aide et de l'attention.

Les chambres sont belles, conçues dans un style balinais, bien que certaines chambres m'aient semblé plutôt datées. J'aimerais qu'elles soient rénovées ! Je veux vous avertir tout de suite - il vaut mieux ne pas réserver près du restaurant. C'est assez bruyant là-bas. Et l'isolation acoustique en général n'est pas la meilleure.

Bien que ce ne soit pas un hôtel de retraite, diverses méditations ont souvent lieu, auxquelles je me suis joint avec plaisir. Les pratiques de yoga du matin sont également devenues un excellent divertissement pour moi.

Je ne veux pas parler négativement, mais j'ai rencontré divers insectes ici (de grandes araignées dans la chambre n'étaient pas rares pour moi).

Mon préféré est l'hôtel cinq étoiles situé dans la ville de Payangan. C'est un niveau de service et d'équipements complètement différent. Ici, je me suis sentie comme une reine, et le menu végétarien m'a tout simplement émerveillée ! Cependant, il convient de noter tout de suite que le coût de l'hébergement n'est pas du tout négligeable. Je vais devoir travailler beaucoup pour revenir ici à nouveau.

Dans le restaurant de cet hôtel, il y a un menu traditionnel européen, végétarien/végétalien, cru et ayurvédique. Ici, vous trouverez de la nourriture pour tous les goûts ! Au fait, ceux qui suivent un régime cétogène s'y sentiront également tout à fait à l'aise. J'ai particulièrement aimé qu'il y ait un nutritionniste et un médecin ayurvédique, après avoir consulté lesquels vous pouvez choisir un régime adapté à vous. J'ai suivi un programme de detox ici, donc mon menu végétalien était au maximum simple et léger. Pour le petit-déjeuner, je préférais le yaourt à la noix de coco avec des fruits, et pendant la journée, je mangeais divers bols et sandwiches avec une forte teneur en fibres et en protéines végétales.

Au fait, il y a une boulangerie et un jardin avec des légumes et des fruits ici. C'est peut-être pourquoi les plats de légumes étaient si délicieux ! J'ai également fait la connaissance du chef local, et il m'a offert plusieurs de ses recettes végétaliennes signatures.

L'hôtel est situé dans le sud de la ville de Pajangan, à 10 km d'Ubud. Vous pouvez y accéder en 20 minutes en voiture ou à vélo (s'il n'y a pas de trafic). Et il ne se trouve qu'à 3 km du centre de Pajangan, ou à 15 minutes de marche.

Il n'y a rien de remarquable à proximité, mais je dois mentionner le restaurant qui se trouve à quelques minutes à pied - le Begawan Biji Restaurant, et il y a des légendes à son sujet à Bali. Je n'ai pas vu une seule critique négative ni entendu de plaintes. Tout y est parfait : des plats végétaliens, les ingrédients sont incroyablement frais et proviennent directement de leur propre jardin.

Territoire luxueux, plusieurs belles suites avec terrasses, et vous pouvez également louer une immense villa avec votre propre piscine. C'est si beau autour qu'il est difficile de l'imaginer jusqu'à ce que vous le voyiez de vos propres yeux ! Toutes les chambres sont spacieuses, le mobilier est nouveau, les salles de bains sont en partie à l'extérieur, et le personnel satisfera tous vos caprices. Flâner dans le domaine est un pur plaisir ; il y a des palmiers, de belles piscines et diverses zones de détente. Et comme c'est merveilleux de se réveiller au chant des oiseaux !

Pour les amateurs de détente de qualité - des programmes individuels spéciaux, au cours desquels j'ai restauré non seulement mon corps mais aussi mon esprit ! Méditations, yoga, pilates, pratiques ayurvédiques, travail avec un nutritionniste. Un endroit luxueux, bien que très cher.

Un véritable paradis pour ceux qui ont un mode de vie sain. L'hôtel le plus cher et le plus luxueux de Bali parmi tous ceux que j'ai visités. Bien sûr, il remporte tous les critères, mais néanmoins, tout le monde ne peut pas se permettre d'y séjourner. Il dispose d'un spa, d'un programme de nutrition personnalisé, de chambres luxueuses et d'une nature incroyablement belle. Tout ce dont on pourrait rêver, que l'on soit végétarien ou non !

Il y a à la fois un menu classique et un menu végétarien. De plus, un menu diététique et individuel a été spécialement créé pour moi après consultation avec un diététicien. Je n'ai jamais rencontré une telle approche ailleurs ! Ils prêtent également une attention très particulière aux allergies et clarifient toujours quels produits provoquent des réactions chez les individus. Je peux dire une chose — c'était très délicieux ! Tous les plats qui m'ont été servis étaient tout simplement magnifiques ! Je me souviens particulièrement des pains aux lentilles et des fabuleuses soupes de légumes. Au fait, c'est ici que j'ai trouvé les desserts vegan les plus délicieux de tous ceux que j'ai jamais essayés. Ils sont également sans sucre.

Le souvenir le plus agréable est le cours de maître personnel avec le chef local sur la préparation de plats vegan. J'ai beaucoup appris et j'utilise ces connaissances jusqu'à ce jour !

L'hôtel est situé à Nusa Dua. Si vous êtes déjà allé à Bali, vous en avez sans doute entendu parler. C'est très beau ici, avec de superbes plages et de nombreuses options d'hébergement coûteuses. Cependant, celui-ci est niché au fond de l'île, la route passe à travers la jungle, donc se rendre à la plage ne peut se faire qu'en transport. L'endroit est unique précisément à cause de son inaccessibilité et de son isolement. Pour ceux qui volent à Bali pour la première fois, je voudrais souligner tout de suite que c'est très loin d'Ubud ; environ 2 heures en vélo ou en voiture.

Dans cet hôtel, tout est destiné à restaurer la santé : une salle de sport, du pilates, du yoga, des massages quotidiens et un spa, des piscines avec eau chaude et froide, sauna, hammam. Il y a tout ici ! De plus, vous pouvez suivre un séjour basé sur un plan individuel développé avec des spécialistes. Honnêtement, c'est le meilleur cadeau que je me sois jamais fait.

La dernière fois, j'ai eu une villa avec piscine, elle était immense et privée. Toutes les villas ont un aspect incroyablement cool, et à l'intérieur, il y a tout pour un séjour à long terme : douche extérieure et intérieure, baignoire, coin détente et bureau, de nombreuses fenêtres, des fruits frais quotidiens et de l'eau potable, une bouilloire, etc.

Le territoire est incroyable ! Ce sont de vraies jungles intactes. Quand vous pensez à Bali, vous imaginez exactement de telles vues et lieux. J'ai déjà mentionné la nourriture au restaurant, mais j'ajouterai que certaines habitudes alimentaires que j'ai adoptées ici, je les respecte encore.

Mon seul conseil est d'apporter des bouchons d'oreilles. La nuit, les grenouilles coassent bruyamment ici 😁