Top 3 hôtels bon marché avec un menu keto ou végan à Valence, Espagne

Nous avons réservé cet hôtel pour la première nuit — il était sur le chemin de la gare, et je ne voulais pas traîner des valises à travers la moitié de la ville. J'ai immédiatement aimé qu'il soit situé près de la Cité des Arts et des Sciences. C'est un de ces cas où "budget" ne signifie pas ennuyeux. Une ambiance agréable, sans prétention, mais propre et confortable.

Au petit-déjeuner, j'ai été agréablement surpris : non seulement l'ensemble standard de pâtisseries espagnoles et de café était proposé, mais une véritable sélection. Il y avait des jus fraîchement pressés, une variété de légumes, de fromages et des omelettes préparées à la demande. Pour le régime keto, ils avaient un mélange d'avocat, d'œufs, de tomates cerises et d'olives — juste ce qu'il faut pour apaiser la faim. Le barista local m'a préparé un cappuccino avec du lait d'amande sans hésitation, ce qui était également délicieux. L'option végétalienne comprenait du pudding de chia avec des noix et des fruits, des toasts de légumes et des flocons d'avoine non sucrés. Ils tiennent clairement compte des besoins des clients ayant des régimes spéciaux, ce qui est rare pour moi en Espagne.

Les chambres ici sont lumineuses, avec un design moderne, mais sans pompe inutile. Leur style : un mélange de minimalisme moderne et d'éléments classiques. Le linge de lit était propre, le lit confortable, et la climatisation fonctionnait silencieusement. 

Un grand merci au personnel, l'attitude était amicale et attentive. J'ai été particulièrement content que les administrateurs se souviennent non seulement de mes préférences alimentaires mais suggèrent aussi parfois de nouvelles options.

Un autre aspect que j'ai apprécié était la terrasse sur le toit avec vue sur la ville. Là, on pouvait prendre une tisane le soir et profiter du coucher de soleil. Cela créait une sensation d'intimité malgré l'emplacement central. Un endroit formidable !

Cet hôtel m'a littéralement captivé au premier coup d'œil ! Il est situé dans un ancien bâtiment du 19ème siècle qui a préservé l'esprit de l'époque, mais à l'intérieur, tout est conçu avec un amour pour les détails. Dès que j'ai vu des photos de l'intérieur — hautes plafonds, poutres en bois, grilles en fer forgé et fenêtres en arc — j'ai su : je veux me sentir comme si je vivais dans un manoir privé. Et quand j'ai appris qu'il y a une cuisine végétalienne ici, j'ai eu l'impression d'être rentré chez moi.

Le matin ici a commencé dans un petit hall, où la nourriture était servie non pas sous forme de buffet, mais en portions. Vous pouviez choisir le menu à l'avance - il comprenait des options sans gluten, ainsi que des plats végétaliens séparés. Mon ami a reçu un petit-déjeuner keto avec des œufs brouillés, de l'avocat et des tranches de jambon, tandis que j'avais un sandwich avec du houmous et des légumes sur du pain complet. J'ai demandé à omettre le pain - ils n'ont pas été dérangés et n'ont pas oublié. Le thé était à la menthe, et le café avait la possibilité de choisir du lait d'origine végétale. J'étais satisfait !

Tout ici est pensé dans les moindres détails : des lustres anciens aux livres dans chaque couloir. Les chambres sont décorées dans des tons chauds, avec du bois naturel et des carreaux faits main. Nous avons séjourné dans une chambre avec un balcon surplombant une cour tranquille — parfait pour la méditation matinale.

Le personnel est composé de personnes chaleureuses qui se souviennent de votre nom dès la première rencontre. Ici, personne ne dit "bonjour" par instruction — on a l'impression de rendre visite à des amis.

L'hôtel est situé dans le centre historique de Valence, à seulement dix minutes de la cathédrale et de la place San Vicente. Il y a de nombreux petits cafés et librairies à proximité. C'est l'endroit idéal non seulement pour voir les sights mais aussi pour ressentir l'esprit de la ville.

Nous avons gardé cet hôtel pour la fin, car il est situé près du centre et j'avais prévu de passer quelques jours à me balader à pied dans les musées et les marchés. Le bâtiment est moderne, les intérieurs sont minimalistes — beaucoup de verre, de gris et de blanc. Mais d'une manière inattendue, il semblait confortable.

Il n'y avait pas de fioritures comme dans Ad Hoc Monumental 1881, mais le menu ressemblait à une liste de contrôle : tout était clair, compréhensible, sans détails inutiles. Pour le petit déjeuner – yaourt grec avec des noix (pour le keto) et crêpes à la farine de pois chiche véganes. Le déjeuner et le dîner proposaient des "plats composites" : par exemple, j'avais du quinoa, des légumes mijotés et des falafels, tandis que mon amie avait du poulet grillé, de l'avocat et des épinards. Cependant, le menu manquait de variété : après trois jours, les plats commençaient à se répéter. D'un autre côté, les portions étaient énormes – parfois je devais même partager avec mon amie (au fait, elle a apprécié ma pâte de noix de cajou et de courge).

Les chambres ici sont très modernes, avec des teintes chaudes et des lignes claires. La climatisation fonctionnait très bien, et le lit était l'un des plus confortables que j'aie eus tout au long du voyage. C'est plus de style affaires que romantique, mais c'est aussi important pour moi – parfois, vous voulez avoir l'impression d'être dans le futur. La climatisation est facile à régler, le Wi-Fi est rapide, et l'espace de travail est organisé de manière pratique.

Il y a un parc près de l'hôtel où vous pouvez aller courir le matin, ainsi que des cafés étudiants à des prix abordables. C'est particulièrement pratique si vous souhaitez combiner travail et loisirs.

J'ai aimé que l'hôtel allie modernité et attention à un mode de vie sain. C'est un endroit où vous pouvez travailler, vous détendre, et en même temps respecter vos principes alimentaires. Exactement ce dont nous avions besoin !