Top 10 hôtels pas chers avec un menu céto ou végétalien à Vienne, Autriche

Honnêtement ? Je suis tombé amoureux de lui dès la première photo. Je cherchais non seulement un hôtel, mais un endroit confortable avec du caractère — pas un autre "quatre étoiles" froid, mais un endroit où chaque détail semble avoir été créé avec âme. L'Hôtel Boutique Kugel — c'est comme une visite chez un ami qui a du goût, des meubles anciens, et toujours du linge frais. C'est petit, et c'est là la magie — il est important pour moi de sentir que je ne suis pas perdu dans le flux des clients, mais que je suis vraiment reconnu, remarqué et soigné. Et il est aussi situé dans le quartier de Neubau, que j'adore pour son atmosphère — il y a des boutiques de designers locaux, du café avec du lait de ferme, et des librairies vintage. Tout est à proximité, tout est vivant, chaleureux, et sans excès de brillance.

J'apprécie vraiment lorsque les hôtels s'adaptent à mes habitudes alimentaires, surtout quand elles ne sont pas très courantes. Et ici, j'ai vraiment senti que j'étais entendu. Au petit-déjeuner, il était facile de composer un petit-déjeuner végétalien - beaucoup de fruits frais, de légumes, de muesli sans sucre, de lait végétal (soja, amande - à vous de choisir !), des crackers et des tartinades à base de pois chiches ou d'avocat. Il y avait aussi tout pour le keto : des œufs sous diverses formes (omelette, à la coque, pochés), un plateau de fromages, des noix, des légumes verts, des olives, du saumon. J'ai mentionné mon régime à l'avance, et le propriétaire a simplement rassemblé tout ce dont j'avais besoin, sans mots superflus ni agitation. C'est agréablement émotionnel - vous ne vous sentez pas "spécial", vous mangez simplement comme à la maison.

Les chambres ici — sont un délice à part. Confortables, avec des meubles vintage, mais pas démodés, plutôt très chaleureux. J'ai séjourné dans une chambre avec du papier peint rose et un lit sculpté, et j'avais l'impression d'être dans un film, où l'héroïne rentre le soir d'une promenade, se verse un verre de vin et s'assoit pour écrire une lettre. Tout est arrangé avec beaucoup de réflexion — chaque détail est à sa place : lumière douce, couverture moelleuse, adorables abats-jours, miroirs antiques. Et surprenant — malgré toute leur antiquité, les chambres sont super propres, confortables, avec des salles de bains modernes, un excellent Wi-Fi, et de lourds rideaux qui m'ont sauvé le matin quand je voulais paresser.

En plus du petit-déjeuner, vous pouvez organiser un léger dîner ou une collation ici. Ce n'est pas un format de restaurant, mais plutôt une cuisine de style maison : tout est fait maison, sur demande. Et c'est exactement ce que je cherchais : pas de chichi, pas de serveurs, juste une atmosphère chaleureuse et attentionnée. J'ai particulièrement aimé que les produits soient locaux, provenant de fermiers. Le pain – d'une boulangerie locale, le fromage – d'un fromager viennois, la confiture – faite maison. Tout est frais, riche, et sans sucre transformé, conservateurs ou additifs. Même le thé est servi avec des herbes cueillies en Autriche.

La chose la plus importante est que tout ce dont vous avez besoin est ici, et rien de superflu. Le personnel (ou plutôt, la famille qui possède l'hôtel) aide avec littéralement tout. Ils ont organisé une visite privée de Vienne pour moi - pas une visite touristique, mais une visite intime, avec un guide qui a montré ses endroits préférés. Ils ont également suggéré où aller pour le vin, où acheter le meilleur schnaps, et même dans quel café trouver les pâtisseries sans sucre les plus délicates (comment pourrait-on ne pas tomber amoureux de telles personnes ?). L'hôtel propose des transferts, vous pouvez commander des fleurs, demander un départ tardif ou un petit-déjeuner matinal. Tout cela sans règles superflues et "clarifications avec le manager." Je me suis vraiment senti pris en charge comme un ami. Et vous savez, après tout le luxe avec le marbre froid et les halls brillants, j'étais ravi de m'arrêter ici. Parce que cet hôtel ne parle pas de "se montrer," mais de "ressentir." C'est exactement ce que je cherchais - un endroit où vous détendez non seulement votre corps mais aussi votre âme.

Je cherchais un hôtel depuis longtemps, où il ne serait pas seulement beau et cher, mais vraiment chaleureux, comme chez soi, mais encore mieux. Pour que chaque détail réjouisse l'œil, que l'intérieur inspire, et que le service enveloppe avec soin. Quand j'ai vu l'Henriette Stadthotel, quelque chose a cliqué en moi : le voici, l'endroit où l'on veut s'arrêter, respirer, et enfin sentir que l'on est en Europe - dans sa version élégante et bienveillante. Un hôtel-boutique est exactement ce que j'aime, sans prétention, mais avec une grande attention aux détails. Les couleurs, les textures, les peintures, les fruits à la réception - tout dit : "Nous vous attendions." De plus, l'emplacement - proche du métro, mais dans une zone tranquille où l'on peut entendre les oiseaux chanter le matin et se promener paisiblement le soir.

Moi, en tant que personne qui équilibre constamment entre l'approche cétogène et végétalienne, étais tout simplement incroyablement heureux. Parce qu'ils ont vraiment pensé à cela. Et pas dans le format : "Voici des fruits et des flocons d'avoine - mange, cher," - mais avec âme et choix. Ils accordent une attention particulière aux petits déjeuners végétaliens : yaourts à base de plantes, tartinades, noix, légumes frais et fruits, puddings de chia, pain sans gluten, et même des plats chauds comme le sarrasin avec de l'huile de noix de coco et des épices. Et pour le céto - fromage, œufs, poisson, noix, avocat, huiles, graines, et vous pouvez demander quelque chose de préparé spécialement pour vous. J'ai juste donné un coup de fil la veille, et ils avaient tout prêt pour moi le matin - comme si j'étais dans mon café préféré, où ils connaissent mes goûts. C'est le bonheur - ne pas avoir à expliquer, ne pas avoir à justifier, mais juste être moi-même.

Les chambres ici ressemblent à un pas dans Pinterest, mais dans la vie réelle. Non seulement belles, mais vraiment confortables. J'ai choisi une chambre spacieuse avec un balcon – comme elle était magnifiquement baignée de lumière du soleil ! Et comme j'ai été ravi par les textiles naturels, les plantes vivantes et les éléments en bois qui donnent une chaleur inégalée... Le lit est divin. Draps nets, une couverture dans laquelle on a envie de se blottir avec un livre. Il y avait aussi un espace de travail – pratique si vous devez faire un peu de travail. Tout est bien pensé : les miroirs, la lumière, et même le parfum dans la chambre – doux et discret. Et ce qui m'a particulièrement plu, c'est l'approche éco-responsable. Il n'y a pas de plastique à usage unique, le nettoyage est doux, et les cosmétiques sont naturels avec un agréable parfum de lavande. C'est important, surtout quand on veut se détendre et ne pas se soucier de la nature.

En plus des petits déjeuners, l'hôtel propose des collations légères, et le bar sert des boissons, y compris des vins bio et des alternatives sans alcool. Quelques fois, je suis descendu le soir avec mon ordinateur portable, j'ai commandé un verre de vin blanc, et j'ai travaillé dans le salon — ce furent de très agréables et inspirantes soirées. De plus, il y a de nombreux cafés et restaurants locaux à proximité, et le personnel donne des conseils honnêtes — pas des "endroits touristiques", mais de vraiment chouettes endroits avec une cuisine locale où l'on peut manger à la fois de manière délicieuse et saine.

Et ici, j'ai vraiment apprécié. Parce que, en plus des services standard comme les transferts, le ménage, le service d'étage, et l'enregistrement rapide, ils ont de petits détails qui vous laissent tout simplement sans voix. Par exemple, l'aromathérapie sur demande, la location de vélos, des pique-niques sur le Danube qu'ils peuvent organiser, et même des visites guidées privées de Vienne si vous cherchez quelque chose de spécial. De plus, à l'hôtel, vous pouvez louer un tapis de yoga (oui, c'est important !) et méditer dans le jardin qui se cache dans la cour intérieure - calme, vert, comme un petit monde à part.

Pour être honnête, je cherchais au départ d'autres hôtels plus "glamoureux". Mais ensuite, je suis tombé sur l'Hôtel Mozart — et il y avait quelque chose de très sincère à son sujet. Il ne crie pas son nom, il ne brille pas avec des superstars, mais il ressemble à un véritable hôtel-boutique viennois avec de l'âme. Et je ne voulais pas seulement passer la nuit, mais sentir la ville, sans perdre le sens du luxe et du bien-être. L'hôtel est situé dans un ancien bâtiment, et l'atmosphère à l'intérieur est comme si vous aviez pénétré dans un film : des sols en marbre, des accents vintage, des détails en laiton, une lumière douce. Très cozy, très européen, et en même temps avec le niveau de confort parfait. De plus, l'emplacement — proche du centre, mais loin de l'agitation. Vous pouvez marcher, ou vous pouvez prendre un tram et atteindre n'importe quelle galerie ou café que je sauvegarde toujours dans mes favoris.

Voici un point supplémentaire à ce sujet. Parce qu'ils n'ont pas seulement entendu parler des menus keto et végan, mais servent vraiment des petits déjeuners où je n'ai pas eu à expliquer pourquoi je ne mange pas de pain avec de la confiture. Le matin - légumes frais, avocat, huile d'olive, noix, œufs, yaourts naturels. Je descendais simplement et mangeais ce qui correspondait parfaitement à mon régime. Pour les végans - lait d'amande et lait d'avoine, granola non sucré, fruits, puddings de chia, toasts avec du houmous. Tout est joliment présenté, incroyablement frais, et sans le sentiment d'être au régime. C'était un repas qui vous faisait vous sentir vivant, pas fatigué par des petits déjeuners lourds. J'ai même pris des photos de tout pour m'inspirer - c'était si esthétique et délicieux.

Les chambres sont tout simplement enchanteuses. J'en ai eu une avec une énorme fenêtre du sol au plafond et une vue sur la rue pavée de la ville. Vous connaissez ce moment où vous ouvrez la fenêtre et ressentez la douce brise du matin, entendez la ville bourdonner... Et vous êtes dans un lit blanc neige, avec une tasse de café. L'intérieur est dans un style rétro et minimaliste : des fauteuils moelleux, des lampes vintage, des panneaux en bois et des tissus légers. Tout est très propre, douillet, et surtout - silencieux. C'est l'endroit idéal pour être avec soi-même ou pour travailler. J'avais un petit coin bureau, un Wi-Fi décent et une chaise confortable - des choses importantes si vous prévoyez de combiner voyage et travail.

Les petits déjeuners ont lieu dans une petite salle, où le parfum du pain frais et du café emplit l'air. J'adore quand il y a du choix, et la nourriture est préparée avec attention aux détails. En plus d'un large assortiment de plats cétogènes et végétaliens, il y a des pâtisseries viennoises classiques, des fromages, du miel et des confitures maison. Et — attention — le café là-bas est vraiment délicieux ! Le barista sait définitivement ce qu'il fait. Si vous avez envie de manger pendant la journée, vous pouvez commander des collations et des plats légers dans le bar du hall. De plus, il y a beaucoup d'endroits sympas à proximité, et le personnel est excellent pour donner des directions : ils ne recommandent pas seulement le café le plus proche ; ils savent réellement où la nourriture est bonne et où il s'agit simplement d'un piège à touristes.

L'hôtel m'a agréablement surpris non seulement par la nourriture. Tout d'abord, vous pouvez commander un transfert ici si vous ne souhaitez pas vous occuper des taxis ou du métro. Deuxièmement, l'hôtel collabore avec des guides locaux - ils m'ont aidé à organiser une visite privée de Vienne hors des sentiers battus, et c'était incroyable : rues, graffiti, galeries locales, vin au coucher du soleil. Tout est très chaleureux et de bon goût. Il y a des services de location de vélos, et vous pouvez louer un trottinette électrique si vous souhaitez vous promener le long du Danube. La réception fournit des playlists de musique viennoise, des guides de petites galeries, et même une liste de lieux où vont les locaux. J'ai eu l'impression que je n'étais pas simplement hébergé, mais accueilli en tant qu'invité de valeur. Le soir - un bar confortable avec un éclairage tamisé et une carte des vins. Plusieurs fois je suis simplement resté là au lieu d'aller ailleurs : silence, un canapé doux, un verre de vin blanc, et vous - à l'intérieur de l'histoire.

Je suis tombé sur l'Hôtel Atlanta lorsque j'étais presque fatigué de parcourir les options. Je voulais quelque chose d'élégant, un peu vintage, mais pas ostentatoire, et avec l'atmosphère de la vieille Vienne. L'Hôtel Atlanta s'est avéré être l'endroit parfait – tout ici respire le temps mais ne semble pas négligé. Ce n'est pas super brillant ni dans la catégorie du « éclat cinq étoiles », mais c'est ce qui m'attire. Il dégage un sentiment de luxe tranquille – comme j'adore ça ! L'Hôtel Atlanta s'intègre parfaitement à ma liste car il a les ingrédients principaux – confort, qualité, emplacement parfait, et attention aux détails.

Et ici, j'étais surpris. Je ne m'attendais pas à ce qu'un hôtel avec une ambiance vintage soit aussi flexible avec le système de restauration. Mais non — au petit déjeuner, vous pouvez facilement créer une assiette keto : J'ai pris des œufs, de l'avocat, du fromage, des légumes et des noix, et tout était frais et de haute qualité. Et pour les vegans, il y avait un choix de lait végétal, de fruits, de pain sans lactose, et même quelques friandises vegans. Pas un restaurant de niveau Michelin, bien sûr, mais merveilleux pour un petit déjeuner d'hôtel. Et surtout — le personnel ne faisait pas de grands yeux quand j'ai demandé des informations sur les ingrédients. Ils connaissaient vraiment leur sujet.

C'est ce dont je suis vraiment tombé amoureux, les chambres. Vous pouvez immédiatement sentir que vous n'êtes pas dans un énième hôtel sans âme. De hauts plafonds, de magnifiques planchers en bois, des tables antiques, et tout cela avec une telle convivialité, comme si vous étiez arrivé chez une vieille tante européenne, où le goût est meilleur que sur Pinterest. J'ai aimé que la chambre soit spacieuse - avec un coin où vous pouvez tranquillement vous asseoir avec votre ordinateur portable et travailler, et avec un petit canapé près de la fenêtre, où vous pouvez juste vous asseoir avec un verre de vin. Le lit est énorme et très confortable. J'ai enfin bien dormi ! De plus, le silence. Bien que l'hôtel soit au centre, rien ne dérange la détente.

Dîner — c'est au sujet du petit déjeuner, car il n'y a pas de restaurant complet dans l'hôtel, mais le petit déjeuner était plutôt agréable. L'atmosphère d'un ancien café viennois, tout est servi avec de jolies tasses en porcelaine et des serviettes en tissu. Beaucoup d'attention aux détails. J'ai eu des œufs brouillés, des légumes, un peu de fromage, des herbes, de l'avocat — et tout était vraiment savoureux. Le café est bon aussi — fort, avec une riche saveur. Et ce que j'ai apprécié, c'est que vous pouviez demander quelque chose en dehors du "buffet," et si les produits nécessaires étaient dans la cuisine, ces plats seraient définitivement préparés. Tous les hôtels ne font pas de tels efforts.

L'Hôtel Atlanta a tout ce dont vous avez besoin pour des vacances à part entière. Par exemple, vous pouvez demander un transfert, demander de l'aide pour réserver des excursions, et ils vous parleront des itinéraires les plus intéressants qui ne se trouvent pas dans les guides. Une visite guidée de Vienne alternative a été organisée pour moi - avec de l'art de rue, des galeries indépendantes et des boutiques d'antiquités. C'était 100 % mon style. De plus, ils ont une réception ouverte 24 heures sur 24, vous pouvez toujours prendre un café ou un thé dans le hall, et si vous avez besoin d'imprimer quelque chose ou de résoudre un problème - ils vous aideront. L'internet est rapide, ce qui est d'une importance cruciale pour moi en tant que personne qui travaille. Et il y a aussi un personnel très sympathique - on peut vraiment sentir qu'ils souhaitent sincèrement que vous soyez à l'aise.

J'ai immédiatement été séduit par plusieurs aspects. Tout d'abord, cet hôtel n'est pas une chaîne, mais une entreprise familiale. Et j'adore ça : un endroit où tout est authentique, sans brillance artificielle. Deuxièmement, il est situé dans un endroit super pratique : vous pouvez marcher jusqu'au quartier des musées en juste quelques minutes, ce qui est important pour moi—j'adore me réveiller et aller immédiatement me promener dans la partie culturelle de la ville, sans foules de touristes ni métro. Et bien sûr, la décoration—c'est ma faiblesse. Les intérieurs ne sont pas tape-à-l'œil, mais ont une touche de charme vintage. Tout est soigné, bien pensé et a une certaine chaleur de maison. Et ce sentiment que vous n'êtes pas seulement un invité, mais que vous êtes vraiment bienvenu—je l'ai ressenti constamment.

Pour être honnête, je ne m'attendais pas à ce que dans un si petit hôtel-boutique, quelqu'un pense au keto ou aux végétaliens. Mais ici, ils ont vraiment fait un effort. Le matin, je pouvais facilement préparer un petit-déjeuner keto pour moi : des œufs, du fromage, des légumes, un peu de noix. Et pour les végétaliens, il y avait des flocons d'avoine préparés avec du lait végétal, du muesli, des fruits et des confitures sans sucre. Le menu n'est pas super étendu, mais tout à fait décent. J'ai eu l'impression qu'ils pensaient à moi à l'avance - et c'est génial. Le personnel demandait toujours ce que je voulais exactement et était prêt à apporter quelque chose en dehors du buffet. Cela m'a beaucoup valu.

Ici, l'hôtel m'a également surpris. Je m'attendais à quelque chose de simple, mais cela s'est avéré bien meilleur. La chambre était spacieuse, avec un plafond haut (et j'adore quand l'espace ne donne pas l'impression d'être à l'étroit), un tapis doux sur le sol, des fauteuils confortables près de la fenêtre, et des détails charmants comme des lampes vintage et du mobilier en bois. Tout avait un aspect vintage, mais pas vieux, plutôt bien entretenu. Le lit était parfait - un matelas ferme, des draps doux, et même les oreillers pouvaient être choisis par fermeté. C'était l'un de ces cas où j'ai vraiment bien dormi et je ne voulais pas me lever au son de l'alarme. Et c'était silencieux - bien que proche du centre, il n'y avait pas de bruit provenant de la rue.

Le petit-déjeuner à l'Hôtel-Pension Wild est comme un petit-déjeuner chez une tante attentionnée. Une petite pièce confortable, du pain fraîchement cuit, l'arôme du café, et la sensation d'être chez soi. J'ai été charmé par les confitures maison, la possibilité de commander la cuisson des œufs, et bien sûr, la présentation : magnifique, soignée, très attentive. Les options Keto comprennent des œufs, de l'avocat, du fromage, des légumes, des noix, et pour le dessert, j'ai une fois eu du thé au citron et quelques biscuits aux amandes sans sucre - c'était un compliment de l'hôte ! Les vegans ont également une variété de choix : fruits, céréales, lait végétal, yaourts.

Malgré le format intime, il y a de nombreuses offres intéressantes ici. Vous pouvez commander un transfert, demander de l'aide pour des excursions — par exemple, ils m'ont aidé à réserver un billet pour l'Albertina et m'ont parlé d'un itinéraire inhabituel à travers les cours des vieux Vienne (je me souviens encore de cette promenade avec plaisir !). Il y a un service de bagages, un stand avec du thé et du café gratuits, et le Wi-Fi est stable — parfait pour travailler. Le personnel est incroyablement attentif — tout ce dont j'avais besoin a été fait sans chichis inutiles. De plus, il y a un service de blanchisserie, et vous pouvez demander à faire repasser vos vêtements si, comme moi, votre robe s'est froissée dans votre valise.

J'ai choisi la Pension Pharmador parce que je voulais de l'intimité, une atmosphère, du silence, et en même temps un excellent service. J'en avais marre des mêmes hôtels d'affaires avec leurs intérieurs stériles et sans âme, et je voulais trouver quelque chose qui donne la sensation : "Ils m'attendaient ici." L'hôtel est situé dans une cour tranquille, à seulement quelques pas de la trépidante Mariahilferstrasse, et pourtant il y règne un silence absolu. C'est une rareté d'être au centre tout en n'entendant pas la ville. Pour moi, c'était un énorme plus car je ne voulais pas juste me détendre, mais redémarrer. J'ai ajouté l'hôtel à ma sélection précisément pour ce sentiment pour lequel je voyage à Vienne : lorsque vous êtes entouré de soin, de confort, et du bon vieux style européen, non pas exhibé, mais naturel, chaleureux et authentique.

En tant que personne qui mange et pense aux bienfaits pour la santé, j'ai immédiatement remarqué que Pharmador avait fait un effort. Le petit-déjeuner, bien qu'il ne soit pas de style restaurant, a une approche très réfléchie. J'ai calmement rempli mon assiette dans un style keto : œufs bouillis, fromage, concombres, tomates, noix, avocat, huile d'olive. Il y a aussi de bonnes options pour les vegans : fruits, légumes, muesli, lait végétal (amande et soja), crackers sans lait ni œufs, confitures sans sucre. Le personnel est toujours prêt à répondre aux demandes, et j'ai vraiment aimé cela – il n'y a pas ce sentiment : “Me voilà encore, à déranger avec mes besoins spéciaux.”

J'avais une chambre simplement merveilleuse — lumineuse, spacieuse, avec des sols en bois, des nuances de textile douces, et un intérieur si calme et relaxant que je pouvais vraiment me détendre. Le lit — très confortable, avec un matelas doux mais offrant un bon soutien. Les draps étaient frais, d'un blanc neigeux, et ces fenêtres que l'on a envie de regarder pendant des heures tout en sirotant un café. Ce qui est agréable — la chambre avait tout le nécessaire pour travailler et se détendre : un bureau, un bon éclairage, un Wi-Fi rapide, et un silence total. J'ai même écrit des textes là-bas, et c'était l'une des pauses de travail les plus productives que j'ai eues récemment. Un autre point positif — une propreté parfaite et un service discret. Ils nettoyaient pendant que j'étais en promenade, et à chaque fois, il y avait ce sentiment : "Tout est à sa place, tout est comme il se doit".

Comme je l'ai déjà dit, les petits déjeuners ici sont simples, mais avec amour. La présentation est sans fioritures, mais soignée. Tout est frais, de qualité, et — c'est important — il y a un choix. J'ai pris un café avec du lait d'amande, des légumes frais, un œuf à la coque, du fromage, des noix — et tout cela dans une atmosphère calme et cozy. Personne ne vous presse, vous pouvez vous asseoir tranquillement, regarder par la fenêtre, lire. Il n'y a pas de déjeuners ni de dîners à l'hôtel, mais il y a plein de bons endroits à proximité, et le réceptionniste recommande volontiers des cafés qui correspondent à votre régime — moi, par exemple, j'ai découvert un café vegan cosy à 10 minutes à pied, que aucun guide ne connaissait.

Malgré son format intime, Pharmador a tout ce qu'il faut pour un séjour confortable. Tout d'abord, un parking gratuit, ce qui est une rareté à Vienne. Deuxièmement, ils aident à réserver des visites, des billets pour l'opéra, des musées et des expositions. Par exemple, ils m'ont conseillé sur la façon de planifier un itinéraire d'une journée entière : avec une promenade dans des rues historiques, un café sur la terrasse, et une visite à une galerie que je n'aurais pas découverte par moi-même. Il y a aussi la possibilité de réserver un transfert, une consigne à bagages, et la possibilité de faire le check-in tôt ou le check-out tard si la chambre est disponible. Très pratique ! Le personnel parle anglais, sourit toujours et souhaite sincèrement aider plutôt que de simplement "exécuter une fonction".

Pour être honnête, j'ai d'abord remarqué le nom — "Danube Waltz", et j'ai immédiatement voulu y aller, juste pour l'idée. Et quand j'ai commencé à creuser un peu plus, j'ai réalisé : c'est exactement ce que je cherchais. Un hôtel avec du caractère, pas stérile et sans âme, mais avec une histoire, un peu bohème, avec son propre style et son âme. Je l'ai ajouté à ma collection car il s'agit du sentiment de "vivre magnifiquement", même lorsque vous êtes en déplacement. J'aime quand l'intérieur n'est pas juste moderne, mais quand on peut voir qu'une idée y a été investie — et ici, elle est présente. Ma formule pour une escapade parfaite est merveilleusement réalisée ici : esthétique, confort et convivialité.

Cet aspect a toujours été essentiel pour moi – car je ne suis pas seulement un touriste qui "mange ce qu'on lui donne." Je suis une personne qui choisit consciemment, et il est important pour moi que mes habitudes soient respectées. Au Donauwalzer, j'ai vu qu'ils essaient vraiment pour tout le monde : tant pour ceux qui apprécient des plats classiques que pour ceux qui choisissent vegan ou keto. Le matin, je me suis préparé un petit déjeuner keto à base d'œufs, fromage, légumes, noix et beurre. Tout est frais, et le personnel n'est pas surpris lorsque vous demandez "pas de pain, s'il vous plaît" – au contraire, ils vérifient si vous voulez plus de concombres. Les vegans ont aussi des options : fruits, lait végétal, céréales sans lait, légumes. Et tout cela dans une atmosphère agréable, avec une belle présentation. Cela compte pour moi – afin que même le petit déjeuner ne soit pas juste du carburant, mais fasse partie du rituel matinal.

Oh, c'est un plaisir séparé. Chaque chambre — avec un design individuel, et c'est la caractéristique signature de l'hôtel. Il y a des "chambres musicales", "style rétro", modernes classiques — j'ai passé environ vingt minutes sur le site web, choisissant laquelle je voulais le plus. En fin de compte, j'ai eu une chambre dans des tons gris clair apaisants, avec des accents vintage. Le lit — incroyablement confortable, avec des draps doux et beaucoup d'oreillers (j'adore quand je peux faire un petit nid). Et la chose la plus importante — tout est propre, réfléchi, et très cosy.

En plus du petit-déjeuner, ils ont un mini-bar avec des vins et des collations, et le soir, vous pouvez commander des boissons dans le coin bar ou sur la terrasse. C'est très confortable si vous ne souhaitez pas sortir dans la ville – vous pouvez passer une soirée avec un verre de vin et un livre directement à l'hôtel. Au fait, le thé et le café sont disponibles toute la journée – et c'est un énorme plus, surtout si vous, comme moi, aimez vous asseoir avec un ordinateur portable dans un coin, en sirotant quelque chose de chaud. Tous les produits sont de bonne qualité, et le café est excellent, pas acide comme c'est souvent le cas dans les hôtels.

Et ici, Donauwalzer m'a agréablement surpris. Tout d'abord, ils ont un jacuzzi et un sauna - payants, mais vous pouvez les réserver juste pour vous. Le soir, j'ai eu une séance de spa, et c'était mieux que n'importe quel massage. Silence absolu, bougies parfumées, eau chaude - une occasion luxueuse de se détendre ! Deuxièmement, ils ont de la musique live le week-end. J'ai assisté à une soirée avec un violoncelle - et c'était l'un des moments les plus beaux de tout le voyage. Vous êtes assis avec un verre de vin, des invités voisins en tenue de soirée, et vous ne vous sentez pas comme un touriste mais comme une partie de la vieille bonne Vienne. De plus, location de vélos, organisation d'excursions, réservation de transferts, réservation de billets de théâtre et de musée. Le personnel est très attentif et aide réellement, pas seulement en suivant des instructions. Cela vaut beaucoup.

J'ai ajouté A&O Wien Hauptbahnhof à ma sélection en tant qu'option de secours, mais au final, il s'est avéré bien plus intéressant que je ne le pensais. Il correspond parfaitement au format de "séjourner à Vienne et vouloir un maximum de confort avec un minimum de stress." Très proche de la gare principale – cela signifie que vous pouvez déposer vos affaires immédiatement à votre arrivée et ne pas les traîner à travers la moitié de la ville. J'ai considéré cet hôtel comme une option pour "la première nuit" ou "entre les voyages." Et, vous savez, il n'a pas déçu. Les intérieurs sont simples mais soignés, et en tant que personne qui se lasse du brillant excessif, j'ai vraiment apprécié la simplicité et la clarté de l'ensemble.

Je ne m'y attendais pas, mais ils ont également pensé à différentes préférences ici. Le petit-déjeuner est sous forme de buffet, et je pourrais facilement assembler mon petit-déjeuner keto : des œufs, des légumes, un peu de fromage, du beurre. Bien sûr, ce n'est pas un paradis culinaire, mais tout est frais et il y a des options. Les végétaliens peuvent également trouver des options - des fruits, des céréales, du lait de soja. Et pour moi, c'est un grand plus : même dans un hôtel économique, je n'ai pas à souffrir et à manger du pain avec du beurre si je suis en keto. C'est une question de soin et d'approche moderne - et c'est important pour moi.

Simple, mais très propre et logiquement organisé. Pas de fioritures — mais tous les essentiels sont là. Le lit est confortable (je suis sensible au sommeil, donc cela a été testé en profondeur), la salle de bain est petite mais fraîche et soignée. L'intérieur est plutôt scandinave : des tons gris clair et blancs, rien de superflu — et cela fonctionne. J'ai été agréablement surpris que l'isolation phonique soit assez bonne — même si l'hôtel est situé près de la gare, j'ai bien dormi. Il y a des chambres standards et des chambres au format auberge, mais j'ai choisi la standard — et je me suis senti calme et à l'aise.

Les petits déjeuners — c'est le principal point focal, il n'y a pas d'autres repas dans l'hôtel lui-même, mais il y a plein de cafés et de supermarchés à proximité, y compris ceux avec des aliments sains. Au fait, c'est un autre plus : j'aime parfois composer mon propre régime, surtout quand je veux manger léger et confortablement. J'ai apprécié que le petit déjeuner soit simple, mais organisé avec intelligence. Il n'y a pas de "wow", mais il y a "tout est à sa place". Vous pouvez également demander de l'eau chaude pour préparer du thé et emporter du café avec vous.

Parmi les caractéristiques intéressantes — un espace salon avec des livres et des jeux de société, une terrasse spacieuse, une buanderie, la location de vélos, un espace de travail avec Wi-Fi  (je me suis d'ailleurs installé avec mon portable en bas, et c'était très pratique). Ils ont même une aire de jeux pour enfants, ce que j'ai trouvé agréable. Vous pouvez également réserver des excursions, des billets et des transferts — et le personnel est très serviable, même si l'hôtel est très demandé. J'ai calmement demandé à la réception des recommandations, et ils m'ont indiqué où trouver les meilleures pâtisseries en pâte d'amande et ce qu'il fallait voir si je n'avais que deux heures avant mon train.

J'ai choisi ibis Wien Hauptbahnhof pour deux raisons. Premièrement, en raison de la logistique pratique. L'hôtel est à quelques pas de la gare principale, et j'adore pouvoir déposer mes bagages dans la chambre juste après (ou avant) mon train sans avoir à les traîner dans toute la ville. Deuxièmement, malgré le fait qu'ibis soit une chaîne internationale et semble axée sur la simplicité, cet hôtel en particulier donne l'impression d'une classe affaires calme : stricte, minimaliste, mais très bien entretenue et moderne. Et ce sentiment d'"être dans un endroit de bonne qualité" était important pour moi — surtout ces jours-là où j'avais des réunions, des promenades et une tonne d'impressions, et je voulais revenir le soir dans "mon" espace calme, propre et élégant. Honnêtement, je pensais que ce serait un peu simple, mais finalement, je me suis senti incroyablement calme là-bas.

Oui, je prête même attention à la nutrition dans les hôtels de chaîne maintenant, et c'est bien que l'ibis essaie de s'adapter aux clients modernes. Il y a un buffet pour le petit-déjeuner, et j'ai pu composer une assiette keto : œufs, concombres, tomates, un peu de fromage et de jambon. Il y a aussi des huiles et des noix. Oui, ce n'est pas un festin gourmet, mais tout est savoureux et frais. C'est également bon pour les végétaliens : il y a des fruits, du muesli, du lait sans lactose et des laits végétaux. Et c'est tout simplement super important. Parce que je respecte quand, même dans des hôtels peu chers mais de qualité, ils savent écouter et prendre en compte les différents régimes alimentaires.

Mes attentes étaient faibles - et j'ai été ravi dès que je suis entré dans la chambre. Elle était petite, mais très bien conçue. Tout est décoré dans un style moderne et épuré : murs blancs, bois clair, touches de tons chauds. Même les petits détails sont réfléchis : prises près du lit, espace pour une valise, un miroir, des crochets, un bon éclairage. Tout cela semble être une exigence de base, mais vous savez combien cela est souvent négligé. Ici, on peut clairement voir - cela a été fait avec soin.

Le petit-déjeuner se déroule dans une salle lumineuse et chaleureuse au premier étage, et j'aimais y descendre avec une tasse de thé pendant que tout le monde n'était pas encore réveillé. Très convivial et sans formalité inutile. Il n'y a pas de café/bar à proprement parler, mais des boissons peuvent être prises dans le hall. Vous pouvez également prendre un en-cas, comme des sandwiches ou des snacks, mais je me rendais souvent dans les cafés locaux à proximité - il y en a beaucoup. De plus, juste à la gare, il y a un supermarché, et j'achetais parfois quelque chose de compatible avec un régime céto pour éviter d'être lié à un restaurant.

Ce qui m'a le plus plu — la tranquillité et l'ordre. Il semble qu'il n'y ait rien de superflu, mais tout le nécessaire est là. Le Wi-Fi fonctionne de manière stable, j'ai même pu travailler un peu le soir. Le stockage des bagages est une bouée de sauvetage, surtout lorsque vous avez un train tardif et que le départ est à 12h00. Superbe vue depuis les fenêtres — surtout si vous prenez une chambre aux étages supérieurs. Les vues sur Vienne ne sont pas comme sur une carte postale, mais réelles — avec des trains, le ciel, des lumières. C'était très inspirant. Réception 24/7 — je suis rentrée tard d'une promenade et j'ai pu entrer calmement, prendre un thé, demander des directions ou clarifier l'itinéraire. Vous pouvez acheter des excursions ou des billets de transfert directement sur place — pratique si vous ne voulez pas faire des recherches vous-même.

Écoutez, j'ai failli rater cet hôtel au départ : je pensais que Meininger était uniquement consacré aux auberges de jeunesse et aux chambres simples, ce n'est pas mon truc. Mais j'avais tort ! Downtown Franz — c'est un endroit soigné, élégant, moderne avec une ambiance de "jeune luxe", si cela a un sens. On dirait que c’est fait pour ceux qui cherchent le confort mais n'aiment pas la prétention. Je l'ai choisi parce que je cherchais un hôtel avec du caractère, mais sans ornements — et vous savez, cela m'a vraiment rappelé les hôtels-boutiques de Berlin : minimalisme avec une âme. Il était important pour moi que l'hôtel soit calme (je me lasse de la ville, peu importe quoi), afin que je puisse être seul sans me sentir piégé. C'est exactement comme ça ici : spacieux, frais, et tout est pensé dans les détails. De plus, le quartier est génial — calme, beau, avec le bord du Danube à proximité et le centre-ville à un jet de pierre.

Oui, j'ai été agréablement surpris qu'il y ait de la place pour les vegans et ceux suivant un régime cétogène dans un hôtel apparemment orienté vers la jeunesse. Je ne suis pas fan des petits pains au petit déjeuner, donc je cherche où je peux assembler un petit déjeuner cétogène - et il y avait une telle option ici : œufs, jambon, légumes, fromage, noix. Tout est frais, pas comme cela arrive parfois avec les petits déjeuners de chaînes. Les vegans seront également ravis - il y a du lait d'origine végétale, des fruits, des options sans lactose disponibles. Ce n'est pas un restaurant haut de gamme, bien sûr, mais tout est honnête. Et encore une fois - c'est agréable que l'hôtel n'ignore pas ceux qui mangent différemment et fait un pas vers eux.

J'ai vraiment apprécié mon séjour ici ! Les chambres sont lumineuses, avec de hauts plafonds, un intérieur minimaliste avec une touche de calme scandinave : bois, textiles gris, murs blancs. Pas de moquettes à motifs ridicules, tout est propre et aéré. Le lit n'est pas trop mou, j'ai très bien dormi ! Le linge de lit est blanc comme neige, tout est neuf. Il y a un bureau, un miroir, des prises dans des endroits pratiques (merci !), et les fenêtres sont grandes, avec une bonne isolation phonique. Et même si c'est un hôtel où l'on peut louer un emplacement dans une chambre partagée, j'ai pris une chambre séparée - et ce n'était pas juste normal, mais vraiment génial. Calme, confortable, sans surcharge. Pur confort.

Les petits déjeuners sont servis dans une salle commune, où tout est basé sur le principe de "manger comme cela vous convient." Ce n'est pas un restaurant, mais tout est frais et servi sous forme de buffet. J'ai aimé que personne ne soit au-dessus de vous : vous pouvez prendre une tasse de café et méditer près de la fenêtre avec vue sur la ville si vous le souhaitez, ou vous pouvez assembler une assiette keto et vous asseoir avec votre ordinateur portable. Si vous avez envie d'une collation pendant la journée, vous pouvez prendre des snacks et des boissons à la réception. Mais le point fort de Meininger est la cuisine partagée ! Pour être honnête, j'étais ravi. Vous pouvez acheter des courses et préparer une salade ou une omelette à votre goût, sans compter sur des restaurants. C'est particulièrement génial quand vous voulez un dîner léger après une longue promenade et que vous ne voulez pas dépenser une fortune.

Cela m'a vraiment surpris : l'hôtel dispose de nombreuses commodités utiles que l'on trouve généralement dans des Airbnb, mais pas dans les hôtels. Une cuisine pour les invités est une excellente trouvaille. Le service de blanchisserie est un véritable sauveur si vous restez longtemps. Pas besoin de chercher un pressing dans la ville. Le stockage des bagages, la location de vélos, et même l'option de réserver des excursions à la réception sont pratiques, surtout quand vous êtes un voyageur spontané comme moi. Le Wi-Fi est rapide, donc vous pouvez travailler, faire des appels vidéo sans interruptions. Il y a un espace commun avec des canapés confortables, des livres, où vous pouvez simplement vous asseoir et digérer la journée. Et une chose de plus : l'hôtel est très propre. Pas juste "propre", mais vraiment propre. Les sols brillent, les toilettes sont impeccables, tout sent frais, pas chimique. En général, je le recommande sincèrement !